山药粉是由山药制成的粉末，长期大量服用对身体有一定害处，山药适量服用并无害处。如果一次吃得太多，很容易引起肠胃胀气和发烧。不适宜服用山药粉的情况：1、糖尿病患者不宜多吃。2、喜欢吃火锅的人。山药本身就是一种补药。吃火锅时最好少吃山药，因为山药有一定的热度，容易让人上火。3、避免同时服用小苏打片等碱性药物，以免碳酸氢钠使山药中的淀粉酶失效。4、男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者不宜进食。 山药营养丰富，可以辅助治疗多种疾病，但不宜一次吃太多，可以分开几次吃。
山药粉的副作用可能与使用剂量或者使用周期有关，一般容易出现胃肠道不适，腹胀和容易上火的情况。山药粉健脾养胃，补气益肺，降低血糖，增强免疫力，延年益寿的效果明显。尤其是和有慢性胃炎，消化道溃疡，胃肠道功能不调，慢性腹泻及有糖尿病或者慢性支气管炎等人群选择应用。可能与山药还有大量蛋白质，糖类，维生素以及钙铁磷等微量元素有关。日常保健时需要注意尽量避免大量使用。
山药粉当中的水分比较少，如果经常出现便秘的话，就不要不用山药粉。山药粉主要用来缓解肠胃道的疾病，芍药居有健脾胃的功效，如果在平时出现脾胃虚弱或者是肾气亏虚的情况，就可以适当的吃些山药或者是服用些山药粉，不仅能够健脾胃，而且对于胃阴虚和肾阴虚都能起到比较好的治疗作用，同时也具有滋阴补肾的功效。而且山药当中的糖分也比较低，非常适合糖尿病人食用。
山药有收敛作用，因此感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用。
五类人吃山药有特效
1、脾胃虚弱的人
山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
2、糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。
3、心脑血管病患者
山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
4、想要减肥的人
山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
5、肺虚咳嗽者
山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
扩展资料
常吃山药有以下4大好处
1、健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2、补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
参考资料来源：人民网--一根山药4大功效 5类人吃山药有特效
5 铁棍山药粉不适宜人群 糖尿病患者不宜过量吃
铁棍山药粉含有一定的黏液蛋白，适量吃具有一定降血糖的作用，但铁棍山药中含有大量的的淀粉物质，过量吃不仅不能降血糖，反而可能会导致血糖升高，因此对于糖尿病患者来说，是不宜过量吃铁棍山药粉的。
便秘者不宜过量吃
铁棍山药粉中含有大量的淀粉以及膳食纤维素成分，对于本身患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，否则可能会加重自身肠胃负担，加重便秘症状。
腹胀积食慎食
铁棍山药粉中淀粉含量高，和红薯、土豆可以一样，作为粗粮类主食食用，腹胀积食慎食铁棍山药，否则会加重腹胀积食问题，导致人体出现腹痛、积食不消等不适症状发生。
6 铁棍山药粉什么时候吃最好
建议下午3-4点吃最好。
铁棍山药粉性质是比较温和的，同时滋补作用比较强，一天中任何时候都可以适量吃，但每天下午3-4点左右，是人体能量消耗最多的时候，这时候适量吃一些铁管山药粉，既可以为身体补充能量，又可以加快山药粉中营养成分的吸收与利用。
7 铁棍山药有什么功效 润肺止咳
铁棍山药具有一定的益肺气、养肺阴功效，生活中适合肺虚痰嗽、久咳的人食用；其次铁棍山药中的皂甙、黏液质等成分较多，适量吃具有一定滋润效果，所以铁棍山药具有一定润肺止咳的作用。
开胃助消化
铁棍山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，属于补脾养胃的药。
补肾益精
李时珍《本草纲目》中有记载山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气等功效。
8 铁棍山药粉怎么吃
1、铁棍山药粉可以在煮粥的时候，加一些进去，这样可以增强粥的营养价值。
2、铁棍山药粉可以冲泡进行食用，用温水将铁棍山药冲泡开就可以了。
小贴士：山药粉煮粥的时候，还可以将其与大米、小米等食材一起。
没有什么禁忌，糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
这4类人常吃山药益处多
1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。
2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
3、想要减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
山药的营养价值
1、预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
2、健脾益胃、助消化。冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
3、益肺止咳。冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。
以上内容参考 人民网——山药怎么吃 山药进补注意九大事项、人民网——山药补中益气 三类人常吃益处多
1、便秘的人不宜吃
铁棍山药含有丰富的淀粉成分，食用具有收敛止泻的作用，适宜便溏腹泻者食用，可减轻症状，但若是便秘的人吃了山药，可能会加重便秘症状，因此便秘的人不能吃铁棍山药。
2、腹胀积食的人不宜吃
山药中淀粉含量高，日常和红薯、土豆、南瓜一样可作为粗粮类主食食用，不过吃后不容易消化，若是吃多了还可能出现腹胀不适，对于本身有腹胀积食困扰的人来说，再继续吃山药对病情不利，会加重腹胀积食问题，可能出现腹痛、积食不消等现象。
3、患有前列腺癌的男性患有乳腺癌的女性不宜吃
山药里面含有一种薯蓣皂苷的成分，这种成分能够在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素，对患有前列腺癌的男性患有乳腺癌的女性来说最好不要吃，以免加重病情。
1、便秘人群：因为山药粉当中含有丰富的淀粉，服用过多是容易引起便秘的，如果自身有便秘的人群，一旦服用之后可以说是火上浇油，不建议便秘人群服用。
2、喜欢吃辛辣刺激性人群：好多人喜欢吃火锅等上火刺激性的食物，如果有这种习惯性饮食的人是不建议服用山药粉的。因为在山药粉服用之后会加重上火，还会造成咽干咽痛，上火长痘等问题，所以说在服用山药粉期间应该清淡饮食。
3、糖尿病人不宜多吃：如果自身血糖高，有糖尿病病史的人群不建议多吃山药粉，因为山药粉带有粘液的蛋白质，过量服用会造成血糖增高。如果服用的时候还是要根据自身情况斟酌服用用量。
4、患有前列腺疾病人群：如果男人不幸患有前列腺癌症，那么不建议饮用山药粉。因为山药粉当中含有一定量的人参皂甙成分，能够生成男性激素，可能会加重前列腺疾病。
5、不能同时服用碱性产品：服用山药粉期间还是要注意不能同时服用碱性食物或药物，一旦服用可能会导致山药当中的淀粉酶失效，影响山药粉功效的发挥。
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